Recettes

Comment cuire de l’agneau au brasero barbecue ?

Par Axel , le 20/06/2022 , mis à jour le 02/08/2022 - 2 minutes de lecture

Avant de commencer, il est important de préparer la viande. L’agneau doit être coupé en petits morceaux et assaisonné avec du sel, du poivre et de l’huile d’olive.

Il est également important de préparer le brasero barbecue. Ce dernier doit être chauffé pendant environ 30 minutes avant de commencer la cuisson.

Sommaire

BBQ-Toro Grille de cuisson en fonte Ø 40 cm avec 3 pieds | Rond | Dessous de verre Dutch Oven Accessoires pour barbecue | Trépied, grille de barbecue, grille en fonte, support de casserole
Polyvalent : la grille en fonte BBQ-Toro est multifonctionnelle, car elle peut être utilisée parfaitement comme grille de barbecue, sous-verre et porte-poêle. La grille de cuisson peut également être utilisée sans jambes.
Comme grille de gril | Placez la grille directement sur votre charbon de bois incandescent et griller directement sur la grille de cuisson. Que ce soit des légumes, du poisson ou de la viande, avec cette grille de cuisson vous créez de délicieux plats avec la marque distinctive d'une grille de cuisson en fonte.
Idéal pour les ovales à la lumière - La grille à trois pieds est également le compagnon idéal comme dessous de verre et table Dutch Oven Placez simplement la grille en fonte sur votre charbon de bois incandescent et placez le four néerlandais sur la grille.
Déjà brûlé - La grille à trois pieds de BBQ-Toro est déjà brûlée et peut être utilisée immédiatement. La livraison comprend des instructions détaillées (français non garanti), si une nouvelle cuisson est nécessaire après utilisation.
Détails : la grille de cuisson est fabriquée en fonte et a un diamètre de 40 cm. Avec une épaisseur de 1 cm, il est très massif et pèse 5 kg.
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Cuisson de la viande

Une fois que le brasero est bien chaud, il est temps de commencer la cuisson de la viande. Les morceaux d’agneau doivent être plats sur les grilles du barbecue et cuire pendant environ 10 minutes.

Après 10 minutes, il est important de retourner les morceaux d’agneau afin qu’ils soient cuits de manière uniforme. La viande doit être cuite pendant environ 20 minutes.

Repos de la viande

Une fois que la viande est cuite, elle doit être retirée du barbecue et être laissée reposer pendant environ 5 minutes. Cela permettra à la viande de se reposer et d’être plus tendre.

Servir

Une fois que la viande est reposée, elle peut être servie avec des légumes et/ou des frites.

Les avantages de l‘agneau au brasero plancha

L‘agneau au brasero plancha est une excellente option pour les personnes qui aiment les saveurs fumées. La viande est cuite sur une grille au–dessus du brasero, ce qui permet de créer un goût fumé unique. La viande est également très juteuse et savoureuse. L‘agneau au brasero plancha est une excellente option pour un dîner décontracté ou un repas en famille.

Les autres viandes à cuire sur un brasero barbecue :

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BBQ-Toro Grille de cuisson en fonte Ø 40 cm avec 3 pieds | Rond | Dessous de verre Dutch Oven Accessoires pour barbecue | Trépied, grille de barbecue, grille en fonte, support de casserole
Polyvalent : la grille en fonte BBQ-Toro est multifonctionnelle, car elle peut être utilisée parfaitement comme grille de barbecue, sous-verre et porte-poêle. La grille de cuisson peut également être utilisée sans jambes.
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Axel

Je m'appelle Axel et je suis spécialiste en gastronomie. J'ai été formé dans les meilleures écoles de cuisine et j'ai passé ma vie à voyager à la recherche des meilleurs chefs et des meilleures recettes. Je suis passionné par la cuisine et je consacre tout mon temps à la déguster et à la découvrir. J'ai goûté à toutes sortes de cuisines du monde entier et j'ai appris à les apprécier toutes. J'aime partager ma passion notamment autour du brasero barbecue qui est un outil formidable pour cuisiner l'ensemble des plats salés et sucrés.

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